四川在线消息 2016年以全省第一名的成绩，广安区成功创建为全省首批“食品安全示范县”并顺利通过2021年第一次跟踪评估验收，连续三年被评为全市食品安全先进单位。

民以食为天，食以安为先。近年来，广安区市场监管局按照区委、区政府的统一部署，稳中求进、稳中求新，以食品安全大民生为抓手，全面推进改革大提速、监管大提效，不断推动区域食品安全高质高效发展，切实保障群众舌尖上的安全。

“互联网+明厨亮灶” 保障校园食品安全

“通过智慧监管平台，我们可以对各个学校后厨的重要部位和操作平台进行实时监控，对不规范的操作行为进行抓拍，并实时反馈整改事项，切实保障校园食品安全。”近日，区市场监管局副局长赵波通过智慧监管平台，对加德学校的后厨实况进行查看。

去年年底，广安区市场监管局依托“互联网+明厨亮灶”，打造智慧“监管链”，积极推进建设全区学校食堂后厨智慧监管系统，实现数据可视化、全覆盖、全时段巡查和抓拍各学校后厨实况。不仅如此，通过智慧监管平台，还能够对学校食堂的主体资格、菜品溯源、留样等相关资料进行查看，全面确保校园食品安全。

截止目前，全区接入并启用智慧平台的学校涵盖大学、中学、小学、幼儿园共27所。今年，预计还将新增50余所。

强战“疫”严把关 筑牢进口冷链食品安全防线

日前，记者在广安区进口冷链食品集中监管仓看到，区市场监管局的工作人员正配合疾控中心工作人员，对运回的进口冷链食品包装进行核酸检测采样。他们表示，每一件进口冷链食品都要经过“层层把关”后才能够进行流通、销售，严防疫情境外输入，确保冷链食品安全。

“凡是进入区内储存、加工、销售的进口冷链食品，需由经营单位提前提供进口冷链食品‘三证明一报告’(海关检疫证明、报关单、消毒证明、核酸检测阴性报告)后，由专车统一集中从购买地运回广安集中监管仓，进行核酸检测和预防性全面消毒。”区市场监管局食品生产流通股股长熊柯介绍，进仓食品经核酸检测合格和预防性全面消毒后，由集中监管仓张贴统一出仓标识，并出具出仓证明后，即可销往市场。集中监管仓的建设和规范运行，有效确保了广安区进口冷链食品来源可追溯，去向可查询，保障了在疫情大环境下的冷链食品安全。

据悉，广安区进口冷链食品集中监管仓是广安市首个冷链食品集中监管仓，于2021年1月15日正式启用，按照制度化、规范化和标准化建设要求，实行专车集中运输、提前预约报备、集中消毒检测、严格进口冷链食品追溯、严格落实流通管控措施和防控责任。自集中监管仓启用以来，全区入驻集中监管仓冷链食品经营单位48家，进仓食品169批次共计23041件，共开展冷链食品及食品包装核酸检测62192份，检测结果均为阴性。（许婷 廖小兵）