广安市食药监局开展春季学校食堂食品安全督查

近日，广安市食品药品监管局党组书记、局长冯中华带领执法人员深入广安区、前锋区、经开区学校进行春季学校食品安全督查。

冯中华一行先后到观塘镇小学、观塘镇初中、护安初中、广安中学实验学校、广安职业技术学校，对学校食堂许可情况、食品安全管理情况、流程布局、人员健康管理、索证索票落实、清洗消毒、加工制作、环境卫生、食品安全自查等进行了细致的查看和询问。发现部分学校存在流程布局不合理、设施设备破损、索证索票不齐、清洗消毒不规范、食品安全自查不到位等食品安全隐患，冯中华当即要求辖区局督促指导学校整改，并及时向市局上报整改情况。看到护安初中通过升级改造后的食堂流程布局合理、管理制度健全、设备设施完善、环境卫生整洁、操作流程规范，冯中华对该校食堂食品安全工作给予了充分肯定，要求把该校打造成农村学校食堂示范点，组织其他学校参观借鉴。

督查结束后，冯中华对抓好学校食品安全工作提出明确要求：一是要守住底线。要以预防为主、风险防控的理念开展学校食品安全风险隐患大排查，及时将隐患整改到位。二是落实责任。要对学校食堂进行全覆盖检查，发现违法行为要严查重处，全力保障广大师生饮食安全。