白酒市场生意火特色白酒最“受宠”

近日，枣山园区枣山镇居民李晓光准备给岳父办60大寿，到广安城区转了一圈发现，几乎每个农贸市场都有数量不等的酒坊。经过多次问价后，他选择了广安城南溪西市场内的一家高粱酒作坊：“尝过了，味道正宗，价格也便宜。”

近年来，我市白酒行业飞速发展，龙台白酒、花桥酒、邓家酒等带有浓郁地方色彩的白酒深受市民青睐。那么，市食药监局等相关部门是如何加强白酒质量监管的?白酒又是怎样安全存放的?连日来，记者针对这些问题进行了走访调查。

调查：满城尽飘白酒香

“高粱酒，高粱酒，喝了一口想二口……”4月27日，记者在广安城南红旗街走访时，耳旁不时响起一阵阵叫卖声。记者在此发现，数十米长的街道两旁就有4家酒坊。

“因为广安的环境好、温度适宜、水质纯净，酿造出的白酒充满酱香，深受市民欢迎。”一家名为“小灶高粱酒坊”的老板告诉记者，虽然比不上郎酒、泸州老窖等名酒，但广安生产的白酒带有浓郁的地方特色，还具有物美价廉、口感舒适等特点。

记者了解到，近年来，随着我市白酒行业的不断发展，“龙台白酒”“花酒”“邓家酒”等系列具有广安特色的白酒，受到广大市民的青睐。

据市工商局相关负责人介绍，截至目前，我市共有白酒经营个体户508户，法人企业21户。“真是满城酒飘香。”

现象：市民自带酒水成为一种风尚

4月28日下午6点，在广安城南辣百度火锅店，市民郑娟正和大学同学一起聚会。作为“东道主”，郑娟在“喝什么酒”上下足了功夫。

“朋友建议我买邓家酒，说邓家酒是纯粮酒，口感好、味醇香，今天喝了感觉真不一样，很香。”吃饭时，郑娟对邓家酒竖起了大拇指。

记者在走访中了解到，市民就餐自带酒水已成为一种风尚。同时，很多市民对我市各大酿酒公司和酒坊生产的白酒给予了好评。“我喝到的都是粮食酒，味正酒香。”市民张启荣表示。

“就餐时自带酒水的顾客越来越多，占了六成以上。”城南一酒店负责人刘某说。

郑娟表示，自己请客大多数时候都是自带酒水，“自己买的酒既放心又便宜，还能让外地的亲戚朋友尝尝广安本地纯粮酒，可谓一举多得。”

管理：多级联动让市民喝上放心酒

面对种类繁多的白酒，相关部门又采取了哪些措施对其加强监管，并保证其存放安全呢?记者采访了我市相关单位负责人。

“我们的主要做法是加强市县乡食品药品监管部门三级联动，与公安、消防等部门密切协作，推动白酒行业监管。”市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，早在去年，我市已下发《广安市开展白酒质量安全专项整治工作实施方案》，在全市范围内开展白酒质量安全专项整治。

同时，该负责人还告诉记者，将来行业自律是方向，只有白酒行业内部坚持自律管理，假冒伪劣、违规的事少一些，老百姓消费起来才会放心。

“白酒存放，我们以预防为主，整治为辅。”市消防支队相关负责人告诉记者，酒库内要保持阴凉，并按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验、维修，确保完好有效，库内不准存放其他无关物品，特别是易燃易爆或可能会对库存物造成污染或毒害作用的物料。(康建林)