四川在线消息(王勤鸿 记者罗海韵) 5月21日，记者从武胜中滩工业园区获悉，四川唐恩食品科技有限公司(以下简称“唐恩食品”)正式进入试生产阶段。作为武胜火锅产业链重要配套项目，唐恩食品不仅填补了武胜泡菜规模化生产的空白，还带动产业链上下游协同发展。

唐恩食品公司的包装车间，多条自动化设备生产线正满负荷运转，一袋袋酸菜包源源不断地下线。

走进唐恩食品泡菜生产车间，1000余口泡菜陶坛“齐颈”埋地，工人正有序装入首次发酵后的青菜，进行二次发酵。“每坛可装1吨青菜，二次坛泡是保持酸菜最佳口味的关键工序。”生产车间厂长谢小冬介绍，首次发酵后的酸菜经过人工整理分级和多次机洗，移入陶坛进行“二次坛泡”，这道工序，正是保持酸菜最佳口味的关键。

与生产车间安静的发酵不同，包装车间里又是另一番景象：多条自动化设备生产线满负荷运转，工人们身着整洁的工作服，在各自岗位上忙碌。“从内包装到外包装，一包酸菜完成从传统风味到现代商品的转换，全程智能化、自动化。”谢小冬表示，目前生产线自动化程度达98%，日均产量30万包，生产线已实现98%自动化，年产值预计突破3亿元。

唐恩食品公司的泡菜生产车间，酸菜正经过多道工序，准备进入二次坛泡阶段。

在标准化生产线上，最引人注目的是异物检测和计数系统，不仅能精准判断包装是否漏气漏液，还可通过高精度成像技术，让分拣比传统人工效率提高20倍以上。

唐恩食品的快速推进，离不开武胜“保姆式”服务的支撑。为帮助入驻企业生产经营，武胜坚持“全周期”服务，通过县级领导带头和园区跟踪服务，建立问题收集、分析交办等工作机制，从用地审批、环评备案到水电配套，全程开辟“绿色通道”，为企业投产奠定基础。“武胜独特的区位条件、丰富的农产品资源，以及良好的营商环境，让企业投资兴业放心安心。”唐恩食品公司董事长唐兴浪告诉记者，政府部门还主动上门服务，协调解决项目建设难题。

近年来，武胜实施“工业强县”战略，持续优化营商环境，全力推进项目建设，吸引众多优质企业落户。位于中滩园区的火锅产业园集聚了50余户加工企业，火锅全产业链产值规模达200亿元。武胜县经开区管委会有关负责人表示，唐恩食品的投产是武胜打造火锅全产业链的关键一步，未来将继续优化营商环境，推动火锅全产业链集聚发展，让“一盆火锅”真正做成大产业。

(图源武胜县融媒体中心)