四川在线消息(彭娟 记者 李天锐 何浩源) 1月27日早上7点，广安华蓥市双河街道的谢火锅水产经营部老板谢光荣来到店里，戴上口罩和手套，开始了今天的第一项工作——对店铺及冻库进行全面消毒灭菌。一小时后，他迎来了“库长”和“副库长”随机到店巡查。

“库长”和“副库长”，是华蓥市为加强冷链物流疫情防控的创新之举，通过实行冻库库长责任制，对辖区内生猪屠宰场、农产品基地冻库、政府储备商品冻库、生产经营单位冻库等冷链食品冻库进行“全覆盖”监管。库长制已于今年1月11日正式实行。

谢光荣已在这里经营近20年，卖的主要是国产冷冻鸡鸭鱼及其他冻货。每天，除日常经营必须佩戴口罩和手套外，他还要对经营场所及冻库进行全方位消毒，并做好记录;每次进货都要填写进货台账，包括食品名称、数量、生产日期、生产商等。“虽然比以前程序多了，但是这样严格防疫，我们和消费者都更放心。”

记者从华蓥市市场监管局获悉，冻库库长由属地乡镇(街道)派员担任，市场监管、农业农村、商务、经信等行业主管部门工作人员担任冻库副库长，并确定一名负责人作为疫情防控工作的第一责任人。冻库库长每周带队开展巡查，重点对各冻库管理台账、冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、员工健康登记制度和异常报告制度落实等进行查验，同时定期组织卫生防疫人员对冻库员工、冷冻食品进行核酸采样检测，并建立冷冻产品数据追溯，从源头上管控好冷链食品。

双河街道西街社区党委书记社区主任熊军兼任库长一职，长期的基层工作让他对属地情况十分清楚，在开展冻库管理时与群众沟通起来也更容易。但刚开展时，却是涉及到了他的“知识盲区”，还闹过笑话。

“我们毕竟不是专业人员，也是在文件以及市场监管局等专业工作人员的引导下，慢慢摸索。”熊军说，当时他们到各冻库巡查，要求查看商户的冷链食品检验报告单及核酸检测报告时，就曾让商户为难，因为他们没有纸质材料。熊军后来才了解到，这类信息有电子档，手机上查看就行。

成为库长已半个多月，熊军也从最初的“小白”成为“熟手”，对各项工作流程逐渐了然于心。每周熊军都要和工作人员到负责的冻库巡查及督促整改，第一次巡查时还摸排出5户冻库。“一些商户没有佩戴口罩手套、个别还在卖过期食品，这些都会督促他们整改，下次还会重点检查。”

不仅是市内。有了库长加入，各乡镇的冻库管理也更严格。

高兴镇综合市场共有2家冻库，都涉及进口冷链食品，雷素华所经营的代氏冻货就是其中之一。年关将至，往年这个时候雷素华已经大批进货供顾客买买买，但今年冷清了不少。进口冷链食品频繁检测出病毒，雷素华也不敢再进货了，目前也只剩下一小部分已接受相关检测的库存。

“我们对涉及进口冷链的冻库监督更严格。”高兴市场监管管理所中队长余浪是5家冻库的副库长，据他介绍，除进出货台账、消毒记录等常规材料外，还将查看进口冷链的“3证明1报告”(即海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告)，材料不齐，一律不得进入市场。

据了解，华蓥市已建立进口冷链食品集中监管仓，也将于近日正式启用，对进口冷链进行集中管理和检验。