四川在线消息(广安频道彭娟 记者 邓涵予) 2月27日，位于岳池经开区的四川省银丰食品有限公司(下称“银丰食品”)新建的生产车间内，一根根晶莹剔透的米粉从崭新的全自动化米粉生产线上被生产出来，该公司董事长许斌正在新厂房内查看设备和米粉品质，为3月底新工厂的正式投用做准备。

许斌在新厂房内查看米粉品质，为3月底新工厂的正式投用做准备。彭娟 摄

岳池米粉是川渝地区的名小吃，也是岳池县“三大产业”之一，产品畅销全球，银丰食品从家庭作坊到该产业的龙头企业，其负责人许斌的眼光和创新在其中发挥了重要作用。

2012年，许斌看准岳池米粉的发展潜力，收购了原银丰食品。接手后，他便进行改革，首先便是引进一条半自动生产线。

“原本是家庭作坊式生产，以传统手工为主，产量和品质都难以提高，我所学专业是企业管理，也去其他地方考察过，认为岳池米粉还是要向工厂化发展。”许斌说，在引入新的生产线后，产量提高了，但米粉的熟化度不够，容易出现断条、浑汤等。为解决这一问题，许斌探索在去添加剂的基础上，着重在工艺技术上做文章。通过多次设备改进，这一问题得以解决，而一个关乎公司未来发展壮大的新问题又出现了。

当时，米粉烘干仍以传统方式为主，时间长且烘干程度不高，米粉保质期较短且容易发霉变质。2014年，许斌决定延长烘干线，在原有一级烘干基础上，增加二级烘干，为此，他专门在车间腾出近200平的厂房来进行实验。“刚开始，也没有相应的设备能直接解决，我就用比较原始的方法，往房间里放几台加热器和抽湿机。”许斌说，发现靠近设备的米粉烘干效果比中间的更好，想到是房间内的空气不流通，于是又往房内安装了两台吊扇，效果果然更好。

那段时间，许斌几乎天天泡在这个厂房内，实时监控房内的温度、湿度等数据，只为找到最适合米粉烘干的临界点。经过数百遍的尝试，他终于让干粉的保质期延长至1年以上，并将这个实验厂房正式用于米粉烘干。烘干技术的突破，也让银丰食品接到了更多的订单，2018年岳池米粉首次出口到国外。

“听说我们的米粉烘干效果好，当时还有多家米粉企业专门来公司取经。”许斌说，虽然看似是个笨办法，却实用地为公司提高了产量和质量，也节省了成本，直接推动公司发展。而这个“笨办法”一直沿用至2023年，并为新工厂引进的全自动烘干系统提供了重要的数据支撑。

执掌银丰食品以来，许斌注重工艺创新，获得了多项省市级“劳模”、“工匠”等荣誉称号，还与西华大学、西南大学等高校合作，牵头成立了“岳池米粉产业技术研究院”，通过了“广安市院士(专家)工作站”认定。同时，该公司还申请了30多项专利，并被认定为四川省“高新技术企业”。

“要顺应发展，就要不断推陈出新。今年新工厂投用，还有4条生产线要上，也有产品上新，未来我们还要不断创新，提高公司的市场竞争力。”许斌表示，今年，公司将调整销售路线，布局全国，提高市场占比，进一步擦亮“岳池米粉”这张名片。