幼儿园“明厨亮灶” 打造阳光健康食堂

四川在线消息 为进一步加强幼儿园食堂安全监督管理，促进幼儿园食堂加工环节的规范性，实现阳光操作以及透明化管理，真正做到“看得见，吃着放心”，6月12日上午，东湖幼儿园开展了“明厨亮灶”家长开放日活动。

活动中，该园负责人引领家长走进食堂，对幼儿园食堂进行了参观，实地察看了厨房环境卫生、加工流程、食品留样、餐具消毒、食物储存等各个方面的情况。家长们在品尝了幼儿平时吃的糕点、水果、牛奶、坚果等食品后，对该园饮食口味、质量表示满意。

“‘明厨亮灶’活动是公开展现幼儿园食堂卫生情况的真实窗口。”该园负责人表示，他们以加强和创新食品安全监督管理为核心，以全面提高幼儿膳食水平为最终落脚点，全力打造阳光健康食堂，保障幼儿健康成长。

(广安日报 金妍伶 伍泓林 岳池记者站 马天宝)