四川在线消息 近日，岳池县顾县镇豆腐干第三代非遗传承人周晓红，在带领学徒纯手工制作豆腐干。 顾县豆腐干是顾县镇的著名特产，因千年古方的神奇、顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史积淀，使得顾县豆腐干绵软柔韧、纯香可口，让食客过口不忘。目前，顾县豆腐干已被列入市级非物质文化遗产名录。 近年来，该镇通过政策扶持，激励老师傅言传身教、年轻人拜师学艺，让这一传统手工艺世代相传。目前，全镇7家从事传统手工豆腐干制作的传人都带上了学徒，有了新一代传承人。(陈海彬)

打包发货。

晾晒后的豆腐干风味更佳。

卤制完成。

铺平压制好的豆腐干。

利用千斤顶压制豆腐干。

周晓红师徒二人手工制作豆腐干。